Forno elettrico misto convezione/vapore diretto digitale Gn1/1

    Forno elettrico misto convezione/vapore diretto digitale Gn1/1, 10x600x400

    Fimar
    TOP10D
    3.007,80 €
    Tasse escluse
    Forno elettrico misto convezione/vapore diretto

    Descrizione

    Forno mistio convezione/vapore diretto, con struttura in acciaio inox e illumina- zione interna alogena. Dotato di 3 ventilatori centrifughi con autoreverse, scarico acqua e predisposto per il kit lavaggi. I supporti per teglie gastrorm GN1/1 o pasticceria 600x400 (teglie non incluse) sono universali.
    Controllo digitale con 99 programmi. Possibilità di avere fino a 4 cicli di cottura in sequenza automatica per programma. Il forno è dotato di preriscaldamento automatico, regolatore di scarico del vapore e regolatore dell'iniezione di acqua digital. Dotato di sonda al cuore e regolatore delle ventole a 2 velocità. Termostato digitale 50-260°C.

    Dati tecnici: Potenza:16,1 kW
    Alimentazione:
    400V/3N/50-60Hz
    Capacità camera di cottura: 10x600x400 GN1/1 P= 80 mm
    Temperatura di lavoro: 50/260 °C
    Dimensioni camera di cottura: 66x48x95h cm
    Dimensioni: 92x84x120h
    Peso netto: 133 Kg

    Dettagli del prodotto

    Alimentazione
    DIGITALE
    Comandi
    MANUALI

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