Forno statico ibrido legna/gas 7 pizze con 2 bruciatori

Forno statico ibrido legna/gas 7 pizze con 2 bruciatori

Morello Forni
FGI110CB
10.626,72 €
Tasse escluse
Forno statico ibrido gas e legna

Descrizione

Forno statico ibrido a legna e gas, può essere usato solo a legna oppure solo a gas o in maniera combinata gas + legna simultaneamente. Il forno FGi a gas a partire dai 200° C genera l’autocombustione della legna e questo riduce molto le emissioni di particolato in atmosfera. Dotato di due bruciatori indipendenti, uno dedicato al riscaldamento della cupola ed uno al riscaldamento del piano di cottura. La camera di cottura di forma ellittica riduce la profondità e semplifica l'operatività, a parità di superficie utile, rispetto ai forni con base circolare. I bruciatori a gas in camera di cottura, a fiamma lenta, sono posizionati dietro la zona del focolare a legna e riproducono quanto possibile aspetto e caratteristiche di cottura del fuoco della legna. grande massa refrattaria e coibentazione progettate per elevare il rendimento, e diminuire i costi di esercizio e le perdite di calore.

Dettagli del prodotto

Consumo metano
2.9 mc/h
Produzione oraria
90 pizze
Capacità pizze Ø 30 cm
7
Potenzialità legna
14 kW
Potenzialità gas
28 kW
Attacchi gas
3/4"G
G.P.L
2.1

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