Forno rotante a legna con piano a gas 5 pizze con cupola base

    Forno rotante a legna con piano a gas 5 pizze con cupola base

    Morello Forni
    FMR110CB
    13.169,40 €
    Tasse escluse
    Forno rotante a legna con piano a gas

    Descrizione

    Forno a legna, con sistema ausiliario di riscaldamento elettrico della platea rotante, motorizzata a velocità e direzione variabili, per una uniformità e diminuzione dei tempi di cottura.
    Gli elementi riscaldanti sotto la platea rotante conferiscono stabilità termica alla base del forn, òa zona di combustione legna è separata dalla platea rotante tramite una protezione metallica.
    Il cassetto di caduta e raccolta cenere agevola le operazioni di pulizia e
    una grande massa refrattaria e la coibentazione sono progettate per elevare il rendimento, e diminuire i costi di esercizio e le perdite di calore. Grazie al sistema di controllo, la potenza elettrica viene autoregolata in gestione automatica diminuendo e aumentando di intensità in base alla temperatura impostata, economizzando i consumi e semplificando l'uso.

    Dati tecnici: Capacità pizze Ø 30 cm: 5
    Produzione oraria: 90 pizze
    Potenzialità gas: 11 kW
    Potenzialità legna: 28 Kw
    Aria di combustione: m3/h 167
    Temperatura fumi scarico: °C 100

    Dettagli del prodotto

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